風雲丸の名は、
大岩を打ち砕くほど激しい人生の
波に果敢にチャレンジしていきたい
との想いから、荒波に立ち向かう
船をイメージして名づけました。
さらに風雲丸の活気と自慢つけ麺を、
日本全国に元気と笑顔と感動の嵐を
巻き起こしたいという思いも
込められています。
風雲丸のこだわり
芳醇な豚骨スープに
ツルツルモチモチの太麺
3種類の違った豚骨スープを合わせることにより、芳醇な豚骨スープにツルツルでモチモチの太麺をつけて食べて頂きます。
また、摂氏300℃まで熱した石鍋にスープを入れて提供しておりますので、最後まで熱々の状態でお楽しみ頂けます。
風雲丸のこだわり
厳選した小麦を使用し
完成した自家製太麺
風雲丸のつけ麺に使用する自家製太麺は、厳選した小麦を使用し、スープに合うように何度も試行錯誤を繰り返し、ようやく最高の麺ができました。加水率の高い麺は、つるりとした喉越しの良さともっちりした食感が大きな特徴です。お客様のご希望に答えられるよう、麺は「ひやもり」「あつもり」で食べることができます。
風雲丸の名は、大岩を打ち砕くほど激しい人生の波に果敢にチャレンジしていきたいとの想いから、荒波に立ち向かう船をイメージして名づけました。
